Categoría: Artes Domésticas
Año de creación: 2001
Institución de origen: Asociación General
Nivel: 2
- Cocinar un platillo de comida utilizando métodos locales y los alimentos por sí mismo.
Ver el ejemplo siguiente.- Materiales
- Los alimentos crudos (ej. ñame, yuca, batata/camote, hojas de taro, etc.)
- Hojas de plátano u otras hojas utilizadas en su área.
- Piedras
- Leña
- Tallos de plátanos
- Hojas de coco
- Métodos
- En primer lugar encender el fuego.
- Colocar el montón de leña en orden (el método cruzado).
- Poner todas las piedras en la parte superior de la leña.
- Dejar que el fuego queme la madera completamente, hasta que note que están las piedras al rojo vivo.
- Limpiar el fogón/horno.
- Poner el tallo plátano aplastado encima de las piedras.
- Comenzar a poner todos los alimentos crudos en la parte superior de los tallos del plátano.
- Cubrir primero con las hojas verdes de coco antes de cubrirla por completo con las hojas y dejarlade una a una hora y media.
- Descubrir el fogón/horno y la comida estará lista.
- Materiales
En esta sección próximamente estaremos compartiendo diferentes fuentes de consulta para que puedas desarrollar esta especialidad.
Si en este momento tienes información y quieres compartirla con nosotros para que la publiquemos aquí, puedes contactarnos en el correo
Si en este momento tienes esta especialidad desarrollada y quieres compartirla con nosotros para que la publiquemos aquí, puedes contactarnos en el correo
Otras categorías:
