Categoría: Artes Domésticas
Año de creación: 1986
Institución de origen: Asociación General
Nivel: 2
- Hacer una lista de por lo menos tres diferentes formas de deshidratar alimentos.
- ¿Por qué y cómo se le añade azufre a las frutas deshidratadas?
- ¿Cómo se almacenan y se protegen las frutas deshidratadas de los insectos?
- ¿Cómo se reconstituyen los alimentos deshidratados?
- ¿Por qué es importante la selección de frutas para ser utilizadas en los dulces de frutas deshidratadas?
- ¿Cómo se almacenan las nueces secas?
- Secar lo siguiente y proporcionar muestras para probarlas:
- Pan (hacer pan rallado y utilizarlo en una receta para muestra)
- Frutas
- Vegetales
- Rebanadas de frutas
- Vegetales rebanados (como las zanahorias) o los trozos (como los guisantes)
- Mezcla vegetariana
- Perejil o alguna otra hierba
- Reconstituir un vegetal y cocinar como muestra.
En esta sección próximamente estaremos compartiendo diferentes fuentes de consulta para que puedas desarrollar esta especialidad.
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